Punkt McDonald’s z odchodami szczurów wśród ośmiu zamkniętych lokali
Szczury i karaluchy wśród przyczyn ośmiu zamknięć lokali gastronomicznych w sierpniu – FSAI
Odchody gryzoni w magazynie McDonald’s w hrabstwie Louth oraz aktywna infestacja karaluchów w jednej z restauracji w Dublinie znalazły się wśród naruszeń, które doprowadziły do wydania ośmiu nakazów zamknięcia wobec irlandzkich firm gastronomicznych w ubiegłym miesiącu.
Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności Irlandii (FSAI) potwierdził, że w sierpniu wydał osiem nakazów zamknięcia i jeden zakaz użycia w związku z poważnymi naruszeniami przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności.
Jeden z nakazów dotyczył magazynu McDonald’s w Droghedzie (hrabstwo Louth), gdzie inspektorzy stwierdzili obecność odchodów gryzoni na półkach oraz sprzęcie kuchennym. W tym samym pomieszczeniu przechowywano środki czyszczące i dezynfekujące, co stwarzało ryzyko skażenia krzyżowego. Inspektorzy zauważyli, że pomieszczenie było niewłaściwie zabezpieczone przed szkodnikami.
W restauracji Paulista przy 121 Dorset Street Upper w Dublinie wydano nakaz zamknięcia z powodu rozległej infestacji karaluchów – owady znajdowały się na „wszystkich etapach cyklu życia” w piwnicznej kuchni. Inspektorzy zaobserwowali zarówno żywe, jak i martwe karaluchy na podłodze, przy zlewach, zbiornikach na wodę i w urządzeniach kuchennych. W pobliżu miejsc, gdzie widziano karaluchy, przygotowywano niezabezpieczoną żywność, m.in. sos czosnkowy, kukurydzę i pepperoni. Nakaz ten został już uchylony.
Prime Pizza & Kebab przy 281 Hyde Road w Limerick również otrzymała nakaz zamknięcia, ponieważ przygotowywano tam żywność podczas trwających prac remontowych. W lokalu znajdowały się niedokończone powierzchnie oraz znaczna ilość odpadów na podwórzu. Ten nakaz także został już uchylony.
Hurtownia BK Foods Limited w Clongorey, Newbridge, hrabstwo Kildare, została zamknięta po tym, jak inspektorzy odkryli „liczne odchody szczurów” w magazynie dystrybucyjnym. Sytuację oceniono jako „poważne i bezpośrednie zagrożenie dla bezpieczeństwa żywności”.
W Trim, hrabstwo Meath, lokal Wau Asian Cuisine Limited został zamknięty z powodu „niesatysfakcjonujących warunków” do bezpiecznej produkcji sushi. Raport inspektorów wskazał na brak odpowiedniej higieny pomieszczeń i sprzętu, brak mycia rąk przez pracowników, nieodpowiednie przechowywanie składników sushi i niewłaściwe praktyki w obsłudze żywności.
Super Chef Takeaway, lokal 5 przy Ashbourne Court, Bridge Street, Ashbourne, hrabstwo Meath, otrzymał nakaz zamknięcia za ogólny brak utrzymania standardów higieny w obszarach związanych z obsługą żywności. Nakaz został już uchylony.
W Killorglin, hrabstwo Kerry, lokal Burger Smash przy 4 Langford Street został zamknięty z powodu braku ciepłej wody do mycia rąk oraz niewłaściwego obchodzenia się z surowym mięsem. Kuchnia nie miała skutecznych procedur czyszczenia ani dokumentacji dotyczącej identyfikowalności żywności, takiej jak kody partii i daty dostaw. Nakaz został już uchylony.
Small Chops and More, mieszczący się przy The Courtyard, Baker Hall, Navan, hrabstwo Meath, również otrzymał nakaz zamknięcia. Inspektorzy stwierdzili, że firma nie zidentyfikowała ani nie ograniczyła zagrożeń dla żywności, a dodatkowo nakazano jej zamknięcie działalności internetowej, w tym strony internetowej i kont w mediach społecznościowych.
Dodatkowo, zakaz użycia został wydany wobec niektórych produktów spożywczych w lokalu Chillers Restaurant and Lounge, Liffey Valley Complex, jednostka 1, Fonthill Road, Clondalkin, Dublin.
Źródło: RTE
