Pizzeria The Dough Bros w Galway została uznana za najlepszą pizzę na wynos w Europie przez 50 Top Pizza.
Prestiżowy outlet często publikuje przewodniki po najlepszych pizzeriach na świecie. Wybierają je trzej eksperci kulinarni: Barbara Guerra, Albert Know i Luciano Pignataro.
Podczas nagród, które rozdano w Mediolanie, The Dough Bros uznano również za najlepszą pizzerię w Irlandii i 27 najlepszą pizzerię na świecie.
To tylko ostatnie wyróżnienia, które restauracja otrzymała, ponieważ „okrzyknięto” ją za jedno z najlepszych miejsc do jedzenia Lucindy O’Sullivan w 2020 roku i jako najlepsze w Irlandii w zeszłorocznym przewodniku McKennas.
Restauracja prowadzą bracia Eugene i Ronan Greaney i znajduje się na Middle Street w Galway.
The Dough Bros jest słynna z pizzy w stylu neapolitańskim, zwieńczonej włoskim i lokalnym irlandzkim salami i serem.
Mówiąc o osiągnięciu irlandzkiej restauracji, 50 Top Pizza powiedział: „W ciągu ostatnich osiemnastu miesięcy, które były tak trudne dla światowego sektora restauracyjnego, dwóch braci z Galway przekształciło blokadę z powodu kryzysu zdrowotnego w szansę.
„Nigdy nie stracili odwagi, ale zamiast tego udoskonalili swoje usługi na wynos. Nawet stworzyli zestaw do robienia pizzy w domu. Pizza jest wypiekana w piecu opalanym drewnem w ich lokalu w Galway. Wykonali świetną robotę. Oprócz ciasta, ich dobór surowców jest zawsze na najwyższym poziomie”
